JN SPORTS随着现代人生活水平的提高，饮品已经成了年轻人日常生活中不可缺少的重要部分，一系列茶饮投资加盟风暴也陆续刷新眼球，茶+时尚，茶+情怀，茶+旅游，茶+新玩法等等。在消费升级换代的趋势下，很多茶饮品牌已经跨过了从花钱买需要到花钱买开心这种从生理、感官、精神的三重境界。
如何走出自身的舒适区，不断找到自我进化的方法论，传统茶企的发展之路已迫在眉睫。
即使到了今天，中国茶在生产、流通、销售等各个环节，整体上仍然处于初级阶段。今天喝茶的人虽然大量存在，但由于茶叶的传统印象，以及整个产业链条中存在的问题，让茶叶消费难以深入消费市场的主流人群，特别是年轻人对传统中国茶缺乏认同，敬而远之。
当众多具备时尚与潮流的新兴茶饮品牌入驻茶饮市场后，无疑对传统的茶企、茶店造成了不小的“阵痛”，让中国茶的现代化之路走得颇为艰难。而曾经作为品位生活标志的喝茶方式，特更加难以恢复其传统荣光。
当下中国茶行业的一个问题：市场散乱，集中度低。上游缺乏集约化、中游缺乏标准化、下游缺乏品牌化。这些问题江南，导致中国的几亿茶客被70万家茶叶店分割，整个行业缺乏一个标准，茶企在这方面创新有限。
中国茶叶传统的营销逻辑是：告诉消费者我的茶是哪座山上的，这个品种有什么优势。所以消费者记住的是品类江南，品牌很难做起来。而且任何一家茶叶店都有上百种产品，对于消费者来说，更多选择就是没有选择。
喝功夫茶不一定非要整个大木头放在办公室里，我们要把它变得现代一些，从用户体验的视角把所有细节做好，让茶具更生活化，适应当下茶叶消费人群的生活场景，生活方式和生活习惯。而不是说喝茶是个有文化的事情，我们不要把老祖宗留下来的东西放到今天的场景当中。
非标产品标准化的核心就在于从经验思维过渡到科学思维，也就是用数据说话，把一切标准化和量化，而不是感觉和经验主导。
中医、玉石、红木等产业都是因为没有做到标准化，所以永远有人做，而永远没有人把生意做大。而在餐饮行业，海底捞能够做到70亿，西贝做到45亿，不单单是服务做得好，背后都有标准化在发挥作用。
中国有三个村子的茶最贵最好，西湖龙井村，天心村，老班章村。为什么好？都是经验使然。有没有比这品质更好的茶？一定有。用科学的方法去检测茶的生态、茶叶的有益成分。五年、十年之后，消费者总有一天会理解这一切。
这是影响成本的重要因素。茶叶是越单芽越贵，一芽一叶次之，一芽两叶偏便宜。另外，茶农的采摘效率也是硬成本。
大红袍是中国所有传统茶里工艺最复杂的。5月份是产季，但9月份才能交茶，中间需要焙火三次，褪火三次。工艺本身对经验的依赖度比较高，绿茶的制作技艺就比较简单。
中国茶缺乏工业化、商业化的洗礼，我们要开启中国茶叶的标准化时代，这也是让茶叶重新走向世界的梦想。有一句话叫“国盛茶兴”，茶叶的兴盛和经济发展息息相关。
改革开放第一个30年，中国制造走向了世界，下一个30年，中国符号要走向世界。茶无疑是一个典型的中国符号江南。中国品牌走向世界的机会来了。应该以茶这样的传统中式符号的商品为载体，把中国的文化传输到西方世界。
当然，茶产业也必须搞定年轻人。什么时候茶叶的主流消费者都是年轻人的时候，他们开始像热爱咖啡一样热爱中国茶的时候，中国茶重新走向世界的机会就来了。
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